México (31 de julio).- Los alimentos procesados y las bebidas endulzadas deberán tener el contenido calórico en la etiqueta frontal del producto.

‘’En el área frontal de cada bolsa o cada envase estarán unas cápsulas que identificarán su contenido principalmente calórico y de azúcares’’, precisó Celso Montiel, titular de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco (Coprisjal). ‘’Buscamos que las enfermedades disminuyan y comenzar un tema de prevención para que las personas conozcan los productos y, si los consumen, conozcan en qué cantidad y qué es lo que no se debe de ingerir’’.

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En Jalisco, sólo siete empresas alimenticias de aproximadamente 180, ya han iniciado el proceso para cambiar su etiquetado, señaló el funcionario.

El etiquetado de alimentos está dirigido a dos tipos de productos, los de tamaño individual y los de tamaño familiar. El primero deberá contener cinco íconos: grasa saturada, otras grasas, azúcares totales, sodio y energía. El segundo contendrá seis íconos: grasa saturada, otras grasas, azúcares totales, sodio, energía y energía por porción.

“Todas las empresas que se dediquen a la distribución comercial o producción de estos productos, tendrán que pasar por esta normativa, ya sean microempresas, estatales, trasnacionales o nacionales”, afirmó el comisionado de Coprisjal.

La norma que obligará a las empresas de alimentos a modificar su etiquetado entró en vigor el 1 de julio a nivel federal, pero se les otorgará una prórroga hasta junio de 2016 para que se ajusten a la nueva medida. De no hacerlo, serán sancionadas.- (Agencias)